変わり巻き寿司作り

友人に誘われて、コープの「変わり巻き寿司」の講習会に行って来た。

初めてこの寿司を雑誌で見た時、興味はあったものの難しそうだと敬遠していた。　それが今回、近所で教わるチャンスが与えられたのだ。

参加者は１０人ほどの少人数。
酢飯や卵焼きなど手間のかかるものは、前もって用意してくれていた。

薄やき卵に、でんぶ飯・生鮭・紅生姜をのせ手で巻いておく。
もう１枚同じ物を作り２重に巻く

海苔にすし飯をのせ、いりごまと野沢菜をのせる。

中央に卵巻きをのせ、
巻きすで形を整える。
包丁で切ると、バラの花が表れる。

卵と海苔を反対にして巻いたものを一緒に皿に盛ると、バラの花が奇麗でしょう〜



ぶうちゃんの巻き寿司



顔はちくわにサラミを差し込む。
耳もサラミで、きゅうりのりぼんをつけて巻いたもの。
後で黒ごまをつけると、愛嬌があるでしょう？

手間がかかったのが葡萄。
細巻きのシソ飯を１２本ほど作り、巻き込んだもの。
野沢菜で葉をつけ、手で巻きすを持って形を整える。



切ってみると、まずまずのでき？






教えて貰いながら、皆で力を合わせると何とかできるものだ。
料理が下手っぴな私でも、なんだか作れそうな気がしてきた。
今度はひとりでチャレンジしてみよう（＾ｖ＾）