せいろ蒸しは、型絵染めの先生宅でご馳走して頂いたお料理です。
蒸しあがった料理をせいろごと出された時、まるでお店のようで驚きました。作り方を教わると、豪華なわりに簡単だったので紹介します。
材料は冷蔵庫にある野菜やえび・鶏肉など、あり合わせの物で応用できます。
今回使った材料
えび・鶏肉・キャベツ・ブロッコリー・しめじ・人参・冷凍しゅうまい・柚子
作り方
せいろ（１５ｃｍ）にキャベツをしき、その上に好きな材料を彩りよく並べます。
（レタスやギョウザ・椎茸・エリンギ・パプリカなどに代えてもＯＫです。）
