栗の渋皮煮

ヒットを打ったつもりがファールになった・・・
私が作った栗の渋皮煮を野球に例えるなら、そんなところだろう。

毎年栗を下さる近所の方が、今年も「小つぶだけど、どう？」と尋ねてくれた。
渋皮煮を作って３年。
上手ではないが、栗を食べなきゃ秋の味覚を食べ損ねたような気分にもなる。

「下さい〜」と言ったまでは良かったのだが、届いた栗を見てその細かさに閉口した。　しかも１キロある栗は、かなりの数になる。
でも実際目の前にしたら、「剥くしかないでしょう〜」とひたすら剥きにかかった。

熱湯につけて皮をふやかしたのだが、やはり小さいのは剥きにくく時間がかかる。
指が痛くなり、ぶっ通しの作業は無理なので３日かかってしまった。
思えばそれが、敗因だった。